Brevidade

Ingredientes

500g polvilho doce
6 ovos
500g de açúcar

Modo de fazer

Na batedeira bata as claras em neve, junte as gemas e depois o açúcar aos poucos. Depois o polvilho doce aos poucos e bata bem até soltar bolhas na massa. Coloque em 2 formas de pudim untada e polvilhada. Leve ao forno pré aquecido a 180°. Não abra nos 30 minutos se não murcha. Leva + ou - 45 minutos ou até dourar.