Pasta de camarão.

p500grs de camarão refogado a gosto
100grs de crean chese
100gr de requeijão
1 colher de sopa de molho inglês
1 pitada de pimenta do reino
bater tudo no processador.
leve para geladeira e sirva com
pão de forma.

Pate de Kani .

1 pacote de kani
200 grs de crean chese
2 colher de sopa de coentro
1 pitada de pimenta do reino branca
mangericão,bater tudo no processador
leve para geladeira e sirva com pão de forma.

Salpicão de Siri.

500gr de carne de siri
1 cenoura ralada
2 colher de de pimentão
1 xicara de salsão picado
1 xicara de maionese sal e
pimenta a gosto

Pasta de bacalhau.

250grs de bacalhau cozido  processado
e refogado com 2 alho e 2 colheres de sopa
de azeite,1 batata cozida,1 colher de sopa de coentro
2 colher de sopa de maionese,misture tudo e leve
para a geladeira,sirva com pão de forma ou biscoito.

Pasta de Atum.

1 lata de atum
1 batata cozida e amassada
ainda quente,1 cebola ralada
1 colher de sopa de coentro
2 colher de sopa de maionese
misture tudo e leve para geladeira,
depois sirva com biscoitos ou pão de forma.

Bolo de chocolate sem trigo.

bater no liquidificador
7 ovos inteiros
7 colher de sopa de açúcar
7 colher de sopa de chocolate
2 colher de sopa de margarina
1 colher de sopa de fermento
100grs de coco ralado
põe numa forma untada e leve ao forno
30 a 40 min
Calda.
 leve ao fogo,1copo de água
3colher de sopa de chocolate
3 colher de sopa de de açúcar
1 colher de sopa de margarina

Massa de Pastel.

Misture 2 copos grande de farinha de trigo
2 colher de sopa de oléo
1 colher de sopa de pinga
1 colher de cha de açúcar
10 colher de sopa de água
quente o suficiente,
sovar bem e deixar na geladeira
durante 24 hs e abrir bem fininha.

Recheio a gosto.

Broa de Milho.

Ingredientes:
200g de farinha de trigo
200g de fubá
200g de açúcar
12g de fermento em pó

120g de manteiga
1 colher de erva doce
2 ovos
Modo de Preparo:
Coloque todos ingredientes em uma vasilha e misture bem, faça bolinhas e coloque numa assadeira, pincele gema e leve pra assar em forno 200º por 12 min.

Bolo Pudim.

Ingerdientes:Para a calda:
1 xícara (chá) de açúcar
Para o bolo:
½ xícara (chá) de manteiga
3 ovos (gemas e claras separadas)
1 xícara (chá) de açúcar 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
½ xícara (chá) de Chocolate em Pó
½ xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de fermento em pó

Para o pudim:
4 ovos
1 lata de leite condensado
2 xícaras (chá) de leite
1 colher (chá) de essência de baunilha

Preparo
30 minutos
Rendimento
12 por

Empadinhas.

Ingredientes.

1 gema
500 gr de farinha de trigo
200 gr de margarina
150 gr gordura vegetal
1xicara de café de água gelada
sal a gosto

Preparo.
Para a massa em uma tigela coloque a farinha,abra um buraco
no centro e coloque a gema,o sal,a margarina,a gordura e por
último a água.Misture tudo delicadamente até abter uma massa
homogênea,abra a massa e coloque em forminhas,recheei e
tampe-as pincele com gemas e leve para assar em forno quente.

Recheio.a gosto.
opções:de palmito,de frango,de camarão.....

Doces de Nozes.

ingredientes:
1 lata de leite condensado
200 gr de nozes

modo de preparo:
leve ao fogo ate soltar da panela,retire põe numa travessa
untada com margarina e deixe esfriar,
depois de frio enrole os docinhos.

Pão de Queijo Facil.

Ingredientes

300ml ou 1 1/2 xicara de polvilho doce
300ml ou 1 1/2 xicara de queijo ralado
01 caixa de creme de leite
sal agosto

Modo de Preparo

Misture todos os ingredientes. Unte a forma com margarina e farinha de trigo, faça as bolinhas e leve para assar, se houver necessidade unte a mão com óleo. de Queijo Fácil

Pipoca doce.

Ingredientes:
• 1 xícara (café) de água
• 2 xícaras (café) de milho para pipoca
• 1 xícara (café) de açúcar
• 1 xícara (café) de óleo

Preparo:
Misturar os três primeiros ingredientes
e colocar no fogo para ferver.
Quando estiver fervendo, colocar as pipocas,
mexendo de vez em quando.
Quando começar a estourar, tampar a panela
e abaixar o fogo até acabar de estourar.

Frango Frito na panela de Pressão.

Coloco o frango em pedaços (ou inteiro) na panela de pressão, cubro com
óleo (este poderá ser reaproveitado p/ outras frituras), tampo a panela
(sem o pino) e deixe fritar. Dê uma olhada de vez em quando para ver se
já está bom. Antes de abrir a panela deixe sair bem a pressão, caso
contrário pode espirrar óleo fervente e você pode se queimar.

Enroladinho de Salsicha.

Ingredientes:
2 tabletes de fermento fresco 30 grs.
1 xic de chá de leite
1 xic de chá de água
2 ovos
1 colher de sopa de açucar
1 colher de sopa de sal
1/3 de xícara de chá de óleo
1 colher de sopa de margarina
4 colheres de Iogurte
Farinha de trigo até soltar das mãos +ou- 1 kg
1 1/2 de salsichas aferventadas.

Dissolver o fermento no açucar, juntar o leite o óleo e os demais ingredientes menos a farinha, misturar bem, ir juntando a farinha aos poucos, sovar bem, não deixar a massa seca demais,descansar por 30 min.
Abrir com um rolo e cortar em tiras de 18x3cm, enrolar nas salsichas ,cortar no tamanho q quiser, a minha cortei em 4 pedaços, pincelar com gemas,descansar por mais 20 min e levar para assar, não precisa untar a forma.
Eu cortei as salsichas no sentido do comprimento antes de enrolar a massa, mas ai fica opcional.

Bolo de Cenoura.

Ingredientes


* 2 xícaras de açúcar

* 2 xícaras de farinha de trigo

* 4 ovos

* 1 colher (sopa) de fermento

* 1 xícara de óleo

* 3 cenouras


Modo de Preparo

Colocar as cenouras picadas, ovo e o óleo no liquidificador. Bater.
Depois despejar a massa na forma, acrescentar farinha de trigo, açúcar e
fermento. Mexer com uma colher de pau até formar bolhas. Levar ao forno
médio por trinta minutos.

Empadinha aberta.

Massa.

3 ovos
250 gr de gordura hidrogenada
550 gr de farinha de trigo,ate dar ponto.
1 colher de chá de sal

misture tudo e deixe descansar por 15 min,depois forre as forminhas.

Recheio.
bater no liquidificador,400ml de leite
2 ovos
1 copo de requeijão
100 gr de queijo parmesão ralado
e noz moscada a gosto
sal a gosto e 200 gr de bacon frito
encher as forminhas e leve ao forno.

Pudim de Leite condensado.

Ingredientes.

1 lata de leite condensado
2 medidas da lata de leite
3 ovos grandes.

Calda de caramelo.

1 xicara de acúcar refinado
1/2 xicara de água.

bater no liquidificador.
o leite condensado, o leite e os ovos.

para a calda leve o açúcar ao fogo baixo espere derreter e acrescente a água e deixe caramelizar,põe na
forma e despeze o que voce bateu no liquidificador,leve ao forno em banho maria ate ficar firme.

Massa Folhada.

1º massa

50gr de trigo,40gr de fermento fresco
um pouco de água misture e deixe crescer
depois misture.
4 colher de sopa de açúcar
2 ovos
1 pitada de sal
1/2 copo de água
500 gr de farinha de trigo
deixe descansar por 30min

2° massa
misture 200gr de margarina de folhar
100gr de queijo parmesão ralado
abrir a primeira massa passe a margarina
dobre a massa e abra e passe a margarina
depois abrir e cortar e rechear
com presunto e queijo.
fazer de 3 a 4 dobras na massa para poder folhar,sempre passando a mistura
da margarina e o queijo ralado.

Coxinha .Facil.

1LITRO E MEIO DE ÁGUA
2 COPOS(AMERICANO) DE ÓLEO
3 CUBOS DE CALDO DE GALINHA
UMA PITADA DE SAL
2 DENTES DE ALHO PICADINHOS
UM POUCO DE CEBOLINHA PICADINHA
1KG DE FARINHA DE TRIGO


MODO DE FAZER
EM UMA BACIA GRANDE COLOQUE A FARINHA E RESERVE
COLOQUE O ÓLEO EM UMA PANELA E DOURE O ALHO,JUNTE A ÁGUA,OS CUBOS DE CALDO DE GALINHA E A CEBOLINHA.
ASSIM QUE FERVER JOGUE NA BACIA ONDE ESTA A FARINHA E MEXA MUITO BEM COM UMA COLHER DE PAU E DEPOI SOVE ATÉ A MASSA FICAR HOMOGENEA.
É SÓ MONTAR AS COXINHAS COM O RECHEIO DE SUA PREFERÊNCIA...
DICA:PARA EMPANAR EU PASSO NA AGUA GELADA E DEPOIS NA FARINHA DE ROSCA....