Bolo de côco ralado.

O côco é muito versátil com ele você consegue fazer tipos de receitas,salgadas e doces maravilhosos....




Na batedeira bater.

5 gemas

2colher de sopa de manteiga

2 1/2 xícara de açúcar,bater bem

,na bacia

misture 1 xícara de côco ralado

1 colher de sopa de fermento

4xícara de farinha de trigo

alternando com 100 ml de leite

de côco,a mesma medida de leite

e as claras em neve.

asse em forma untada e plovilhada

Recheio

leve ao fogo 1 xícara de açúcar

1 xícara de água,quando borbulhar

desligue o fogo e deixe esfriar,junte

1 vidro de leite de côco,100gr de côco

ralado,1 colher de manteiga,1xícara

de leite condensado,1 colher de sopa

de maisena,leve ao fogo,ate engrossar 

e deixe esfriar,e junte 200 ml de creme de leite

3 claras em neve,2 colher de sopa de gelatina

incolor hidratada em1/4 de xícara de água e 

põe pra gelar depois rechear o bolo.